Wie man Löwenzahnhonig macht: 7 Rezepte

Nicht alle Menschen sind sich der Vorteile von Löwenzahn bewusst, aber vergebens. Das Unkraut enthält eine große Menge an Vitaminen, um die viele Kulturpflanzen beneiden. Löwenzahnhonig gilt als Heilmittel. Es hilft, Giftstoffe und Salze aus dem Körper zu entfernen, reinigt die Nieren und die Gallenblase. Die Zusammensetzung ist ein ausgezeichnetes Werkzeug zur Erhöhung der Immunität und zur Vorbeugung von Erkältungen. Marmelade hilft auch, Appetit zu machen und den Blutdruck wiederherzustellen.

Nützliche Eigenschaften von Löwenzahnhonig

1. Die Verwendung von Honig in regelmäßigen Abständen hat einen guten Einfluss auf die menschliche Gesundheit. Das Produkt verbessert die Funktion der Leber, der Verdauungsorgane und der Gallenblase und beugt Erkältungen vor. Nehmen Sie die Zusammensetzung 3-4 mal täglich zu je einem Teelöffel ein und kombinieren Sie sie mit Milch oder Tee.
2. Wenn gewünscht, ersetzen Sie Zucker vollständig durch Honig. Er sollte mit Toast, Pfannkuchen und verschiedenen Backwaren verzehrt werden. Löwenzahnhonig wirkt analgetisch, abführend und antimikrobiell.
3. Aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften bewältigt Honig Husten, Grippe, Mandelentzündung und andere akute Infektionen der Atemwege. Das Produkt reinigt auch das Blut und verbessert die Durchblutung, verjüngt den Körper, lindert Schmerzen in Nieren, Leber, Magen und verbessert den Stoffwechsel. Die Herstellung dieses Vitaminkomplexes ist einfach und kostengünstig.

Vorbereitende Aktivitäten

1. Um Löwenzahn zu sammeln, müssen Sie zunächst den Zeitraum ihrer optimalen Blüte auswählen. Der geeignete Zeitpunkt für diese Operation wird als Mittag angesehen. Zu diesem Zeitpunkt öffnen sich die Blüten so weit wie möglich und enthalten den meisten Nektar.
2. Versuchen Sie, eine Lichtung zu pflücken, um Blumen von verschmutzten Autobahnen und staubigen Straßen zu pflücken. Der beste Ort ist in der Nähe von Flüssen und Seen. Mit einem Wort, auf offenen Flächen, auf denen kein Zugang zu Fahrzeugen besteht.
3. Bedenken Sie, dass es am Tag vor der vorgeschlagenen Blumensammlung nicht regnen sollte. Dieser Aspekt ist wichtig, damit Löwenzahn eine ausreichende Menge Nektar ansammelt. Verwenden Sie zur Verarbeitung nur gelbe Blüten ohne Kelchblätter.
4. Es gibt eine kontroverse Frage, wie intensiv Sie die Blumen waschen müssen. Das Verfahren wird unter mäßigem Druck von fließendem Wasser durchgeführt, damit keine kleinen Insekten zurückbleiben, sondern der Nektar erhalten bleibt.

Löwenzahnhonig: Ein klassisches Rezept

• Löwenzahnblüte - 0,5 kg.
• Kristallzucker - 900 gr.
• gefiltertes Wasser - in der Tat

1. Die getrockneten Löwenzahnkörbe in Schichten in einem Glasbehälter anordnen und zwischen den Reihen fest mit Zucker bestreuen. Gießen Sie Wasser ein und erreichen Sie die Ränder der Dose.
2. Verschließen Sie den Behälter fest mit Deckeln und stellen Sie ihn in die Sonne. Dies geschieht, damit das Produkt zu fermentieren beginnt. Nach 13-14 Tagen den süßen Nektar abseihen. In Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen.

Löwenzahn und Zitronenhonig

• gefiltertes Wasser - 500 ml.
• gelbe Löwenzahnblume - 320 gr.
• Zitrone - 1 Stk.
• Kristallzucker - 900 gr.

1. Legen Sie die Blätter eines Löwenzahns auf eine Zeitung und lassen Sie sie etwas trocknen. Nehmen Sie einen kleinen Metallbehälter und stellen Sie eine Pflanze hinein.
2. 250 ml einfüllen. Wasser und auf den Brenner setzen. Zum Kochen bringen, 4 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und geschälte gehackte Zitrone hinzufügen.
3. Entfernen Sie die Brühe für einen Tag an einem kühlen Ort.Nehmen Sie eine weitere Pfanne, gießen Sie Zucker ein und fügen Sie das restliche Wasser hinzu. Bringen Sie die Masse bei mittlerer Hitze auf Homogenität.
4. Die Brühe mit Gaze und einem Sieb abseihen. Sirup einfüllen und mischen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen. Sterilisieren Sie Glasbehälter und gießen Sie frisch gebrühten Honig ein.

Duftender Löwenzahnhonig

• gefiltertes Wasser - 0,5 l.
• Löwenzahnblüten - 450 gr.
• Kristallzucker - 1,3 kg.
• Zitrone - ½ Stk.
• Johannisbeerblätter - 5 gr.
• Kirschblätter - 6 gr.
• Minzblätter - 4 gr.
• Nelken - 4 Knospen

1. Gießen Sie Sand in eine emaillierte Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze die Masse in einen homogenen Zustand bringen.
2. Gießen Sie die geschälten Löwenzahnblüten in den vorbereiteten Sirup und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten lang. Zitronensaft auspressen.
3. 5 Minuten vor dem Kochen die Knospen der Nelken einsetzen und den Rest der Kräuter hinzufügen. Den gekochten Nektar durch ein Käsetuch abseihen. In einen Glasbehälter gießen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Ein schnelles Rezept für Löwenzahnhonig

• Löwenzahn (Blütenstände) - 350 gr.
• gefiltertes Wasser - 500 ml.
• Kristallzucker - 1 kg.

1. Nehmen Sie eine kleine Metallpfanne, gießen Sie Löwenzahn und Wasser. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
2. Die Flüssigkeit mit Gaze abseihen. Drücken Sie die Blumen zusammen, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Gießen Sie Zucker in einen sauberen Topf und gießen Sie die resultierende Lösung.
3. Die Zusammensetzung zum Kochen bringen und 7-10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie den Sirup in sterilisierte Gläser und verschließen Sie ihn mit Papier. Im Kühlschrank, Keller oder Keller lagern. Lassen Sie das Produkt auf Wunsch bei Raumtemperatur.

Kalter Honig auf Löwenzahnbasis

• Löwenzahnblüten - 1 kg.
• Kristallzucker - 1,7 kg.

1. Führen Sie die Löwenzahnblüten durch einen Fleischwolf. Zucker einfüllen, gut mischen. Lassen Sie die Masse infundieren und erhalten Sie Gleichmäßigkeit. Rühren Sie die Zusammensetzung regelmäßig für 4 Tage.
2. Gießen Sie den Honig nach der festgelegten Zeit in sterilisierte Gläser. Wickeln Sie den Hals des Behälters fest mit Polyethylen ein. Lassen Sie die Gläser 12 Tage lang kopfüber an einem kühlen Ort. Decken Sie die Marmelade nach der Infusion mit Papier ab und befestigen Sie sie fest mit einem Gummiband. Im Kühlschrank aufbewahren.

Honig aus Zitrusfrüchten und Löwenzahn

• Zitrone - 2 Stk.
• orange - 4 Stk.
• Kristallzucker - 1,5 kg.
• offene Löwenzahnblüten - 500 gr.
• gefiltertes Wasser - 3 l.

1. Die Orangen waschen und in Scheiben schneiden, die Scheiben in eine Metallpfanne mit Löwenzahn geben, Trinkwasser einfüllen. Den Brenner aufsetzen und 1 Stunde bei mittlerer Hitze (ohne Deckel) kochen lassen.
2. Die entstandene Brühe durch die Gaze passieren und einen Tag ziehen lassen. Gießen Sie Zucker, fügen Sie gepressten Zitronensaft hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie weitere 1 Stunde.
3. Marmelade bekommt ein angenehmes Aroma und verdunkelt sich, wird transparent. Gießen Sie es in sterilisierte Gläser und rollen Sie es auf.

Löwenzahnsirup

• Löwenzahnblüten - 475 gr.
• Kristallzucker - 900-950 gr.
• gefiltertes Wasser - in der Tat

1. Nehmen Sie die gelben Löwenzahnblütenblätter und legen Sie sie in einen Drei-Liter-Glasbehälter, sodass sich die Blüten im Verhältnis 1: 2 mit Zucker abwechseln (2 Portionen Sand pro 1 Portion Löwenzahn). Es ist wichtig zu bedenken, dass die letzte Schicht Zucker sein muss.
2. Komprimieren Sie die Komposition mit Ihrer Hand und fügen Sie mehr Wasser hinzu. Im ersten Fall den Hals des Glases mit Gaze umwickeln und 3 Monate an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Überprüfen Sie regelmäßig den Inhalt auf Schimmel.
3. Schließen Sie im zweiten Fall den Behälter mit einem Deckel und setzen Sie ihn direktem Sonnenlicht aus. Nach 2 Wochen den Sirup abseihen und in einen sauberen Behälter geben. In den Kühlschrank stellen. Unabhängig von der gewählten Infusionsmethode behält Löwenzahnsirup alle vorteilhaften Eigenschaften.

Gegenanzeigen

1. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist dieses Produkt aufgrund seines hohen Zuckergehalts kontraindiziert.
2. Löwenzahnhonig ist bei Menschen kontraindiziert, die zuvor anfällig für Allergien gegen ähnliche Bienenrohstoffe waren. Sie können die Komposition auf eigenes Risiko in begrenzten Mengen verwenden.
3. Menschen, die an einem Geschwür oder einer anderen Magenläsion (mit Gastritis) leiden, sollten sich nicht auf Löwenzahnhonig stützen. Bei Verzehr in großen Mengen reizt das Produkt die Magenschleimhaut.
4. Essen Sie Löwenzahnhonig mit Vorsicht, wenn Sie häufig unter losen Stühlen leiden. Das Produkt muss nicht missbraucht werden, da Löwenzahnhonig abführend wirkt.

Honig hat heilende Eigenschaften und wirkt mild analgetisch. Marmelade stärkt auch das Immunsystem, verbessert die Aktivität von Nieren, Herz und Leber und bekämpft Hautentzündungen aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts. Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte für Löwenzahnhonig. Verwenden Sie Marmelade in kleinen Portionen, vermeiden Sie Allergien. Gehen Sie verantwortungsbewusst an die Ernte heran und versuchen Sie, aus den Blüten der Pflanze Sirup herzustellen.

Video: Löwenzahn und Honigmarmeladen