Wie man zu Hause Kokosnuss hackt

Kokosnuss ist berühmt für ihre absorbierenden Eigenschaften, sie entfernt Giftstoffe aus dem Körper und wird daher zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Kokosnussschalen sind dichter als andere Nüsse. Es kann nicht mit einem Fuß oder einer Tür gespalten werden, Kokosnuss passt nicht in einen Nussknacker, was die Aufgabe erheblich erschwert. Um die Früchte zu befreien und den guten Geschmack zu genießen, müssen wir auf einige Tricks zurückgreifen, über die wir heute sprechen werden.

Wie man Kokosnuss hackt

Im Alltag hacken die Menschen Kokosnuss mit einem Hammer und legen die Früchte auf den Boden. Die Methode wurde in der Antike beherrscht. Nach einiger Zeit entwickelten die Handwerker effektivere Methoden, um Milch zu sparen und ihren Geschmack zu genießen.

1. Für die „wissenschaftliche“ Methode benötigen Sie einen Kreuzschlitzschraubendreher. Nehmen Sie eine Nuss in die Hand und drücken Sie auf alle drei Stellen oben auf der Frucht. Klicken Sie zuerst auf die Mitte, dann entlang der Ränder des Flecks und prüfen Sie den Boden sorgfältig. Sie müssen ein „schwaches Glied“ finden, das besser pusht als andere. In der Regel eignet sich ein Kreis näher am Pol zum Drücken. Je frischer die Früchte sind, desto schwieriger ist es, sie zu öffnen.
2. Bereiten Sie einen Behälter zum Abtropfen von Kokosmilch vor. Eine ideale Option wäre ein Becher oder ein Glas mit geeignetem Durchmesser. Drehen Sie die Kokosnuss vorsichtig um und schütteln Sie sie nicht, damit der Rest der Schale nicht in den Behälter fliegt. Legen Sie die Früchte auf die Ränder des Glases und warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig verschmolzen ist. Kokosnusssaft ist sehr viskos, daher dauert der Vorgang normalerweise 2-3 Minuten. Um sicherzustellen, dass sich keine Milch in der Kokosnusshöhle befindet, schütteln Sie sie verkehrt herum. Aus der Mutter darf keine Flüssigkeit austreten.
3. Nach dem Entfernen der Milch können Sie Hammer und Messer sicher aufnehmen. Gehen Sie vorsichtig vor, um das Fruchtfleisch nicht zusammen mit der Schale zu beschädigen. Legen Sie die Nuss auf ein hölzernes Küchenbrett, nachdem Sie zuvor einen rutschfesten nassen Schwamm darunter ausgebreitet haben. Drehen Sie die Mutter zur Seite, platzieren Sie die Messerkante genau in der Mitte und schlagen Sie dann mehrmals mit einem Hammer auf den Griff. Verschieben Sie den Durchmesser der Kokosnuss zur Seite und machen Sie dasselbe. Wenn Sie den gesamten Umfang des Fötus bearbeiten, können Sie mit dem Hacken von Nüssen beginnen.
4. Stellen Sie sicher, dass die Kokosnussplatte nicht verrutscht. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie sich die Hände verletzen und den Fötus verwöhnen. Legen Sie die Mutter seitlich so, dass der vom Messer verarbeitete Schnitt deutlich sichtbar ist. Klopfen Sie 1 Mal in der Mitte der Linie auf den Hammer, drehen Sie den Fötus einige Zentimeter zur Seite und wiederholen Sie den Vorgang. Befestigen Sie nun die Mutter und beginnen Sie intensiv, aber nicht stark auf den Durchmesser zu klopfen. Nach mehreren Strichen teilt sich die Frucht in zwei Teile.
5. Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 145-160 Grad. Legen Sie beide Hälften der Nuss auf ein Backblech (nicht auf den Grill!), Warten Sie 3 bis 5 Minuten. Eine solche Bewegung muss so erfolgen, dass sich die Kokosnuss unter dem Einfluss der Temperatur verengt. Dadurch kann das Fruchtfleisch von der Schale getrennt werden, ohne die Frucht zu beschädigen. Nach einiger Zeit die Nuss mit einem Stift entfernen, die Hälften umdrehen und voila, die Frucht hat sich von der Schale entfernt.
6. Schälen Sie vor dem Gebrauch das Fruchtfleisch der dünnen Schale mit einem Messer und einem Kartoffelschälgerät, schneiden Sie die Früchte in dünne Quadrate und behandeln Sie dann Ihre Freunde. Wenn Sie Kokosnuss als Dekoration verwenden möchten, trocknen Sie sie im Ofen, reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe oder mahlen Sie sie in einem Mixer. Danach die Pommes auf einem Backblech verteilen und eine Viertelstunde trocknen lassen.

Praktische Tipps

1. Wenn Sie mit einem Schraubendreher keine Löcher stechen können, verwenden Sie einen dicken Nagel und einen Hammer.
2. In Fällen, in denen Kokosnuss kleine Flecken hat, fließt der Saft langsam heraus. Um den Vorgang zu beschleunigen, halten Sie ein Loch über den Behälter und blasen Sie in das zweite.
3. Betrachten Sie die Kokosnuss sorgfältig, auf ihrer scharfen Seite befinden sich zwei Kreise in der Nähe, und der dritte befindet sich in einiger Entfernung. Er ist derjenige, der am anfälligsten für Stöße ist.
4. Um zu verhindern, dass Kokosnuss beim Bohren von Löchern über die Oberfläche rollt, legen Sie den Boden der Kokosnuss in den Abfluss des Spülbeckens.
5. Wenn Sie aus ästhetischen Gründen eine Nuss benötigen (Cocktails zubereiten, ein Attribut für ein Fotoshooting, einen hawaiianischen Badeanzug usw.), schneiden Sie sie nach dem Abtropfen der Milch mit einer dünnen Säge ab.

Bevor Sie anfangen, eine Nuss zu knacken, sollten Sie sich mit den wichtigen Merkmalen der Auswahl einer Kokosnuss vertraut machen. Auf der Schale dürfen keine dunklen Chips oder schwarzen Flecken vorhanden sein. Nehmen Sie die Frucht in die Hand und drücken Sie Ihre Finger auf drei große Punkte oben auf der Schale. Wenn einer der Punkte unter Druck nach innen abfällt, beginnt die Kokosnuss zu faulen. Bevorzugen Sie Nüsse mit einer harten, festen Oberfläche.

Video: wie man Kokosnuss zu Hause öffnet