Chicorée - medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Nur wenige Menschen wissen, dass das häufig vorkommende schöne, kleine Wildblumen-Cichórium, himmelblau, das kaum den dichten Boden von Straßenrändern durchbricht, mit einem leckeren und gesunden Chicorée verbunden ist.

Die Geschichte dieser Pflanze ist interessant und mit Legenden bewachsen. „Cichórium“ ist ein ägyptisches Wort, das übernommen wurde und in allen europäischen Ländern zur Definition verwendet wird. Die heilenden Eigenschaften der Asteraceae-Pflanze wurden vor 5000 Jahren entdeckt. Die Bewohner Ägyptens haben es absichtlich zur Heilung aufgezogen. Im alten Rom und in Griechenland wurde dem Salat Chicorée in Form von Gemüse hinzugefügt. Die Dichter Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, Enzyklopädist Plinius, erwähnten Chicorée in ihren Schriften. Der römische Chirurg Claudius Galen definierte ihn als "Freund der Leber".

Trotz des bitteren Geschmacks hat das Gras in allen Ländern der Welt Anwendung gefunden. Früher in Nordeuropa wurden ganze Felder für Viehfutter gesät, und die Belgier verwenden immer noch junge Triebe als Nahrung zum Vergnügen.

Die Franzosen schmeckten gewaltsam nach einem Kaffeeersatz, als sie sich 1808 in einer Blockade befanden. Das Fehlen des üblichen Getränks zwang sie, einen Ersatz zu suchen. Nachdem sich die Situation verbessert hatte, war die Gewohnheit, dem Kaffee Chicorée hinzuzufügen, fest verankert. Und Louisiana und New Orleans haben dieses Getränk für sich selbst traditionell gemacht. Trotz der Vielfalt der Kaffeesorten ist dies ihre Geschmackspräferenz, die seit Jahrhunderten verankert ist.

In Russland begann die "goldene Wurzel" im 19. Jahrhundert an Popularität zu gewinnen. Es wurde angebaut, um ein Getränk zu machen und als Zusatz zu Kaffee. Dies war eine rentable Investition, da die Nachfrage das ganze Jahr über bestand.

Sammlung und Lagerung von Chicorée

Der Lebensraum ist breit genug, da diese Pflanze von Natur aus nicht skurril ist und keinen fruchtbaren Boden benötigt. Seine Lieblingslebensräume sind felsige, sandige Hänge und Hügel, Steppenzonen und Balken. Große Gebiete gibt es im europäischen Teil Russlands, in der Ukraine, in Weißrussland, im Kaukasus und auf der Krim.

Die Ernte von Chicorée fällt im Herbst. Dieses Mal, als die Blüte vorbei war, duschten die Blätter und Blüten. Die Wurzel vorsichtig ausgraben, gründlich von ungeeigneten Teilen und kleinen Wurzeln reinigen, 5 Tage lang in ausgebreiteter Form unter Sonnenlicht waschen und trocknen. Nach allen Regeln getrocknete Wurzeln können bis zu drei Jahre in Papiertüten aufbewahrt werden.

Um die Vor- und Nachteile von Chicorée zu verstehen, die Zusammensetzung der Pflanze, einschließlich:

1. Ätherisches Öl.
2. Thiamin - kümmert sich um das Nervensystem und unterstützt die Arbeit des Herzens auf dem richtigen Niveau.
3. Inulin ist ein Polymer aus Fructose, das an Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist. Ein Teil der nicht gespaltenen Substanz nimmt sich selbst auf und bringt auf natürliche Weise Cholesterin und Toxine hervor, und der Teil, der eine Transformation erfahren hat und in das Blut eingedrungen ist, reinigt den Körper von Giftstoffen im Inneren. Es kann als nützliche Faser bezeichnet werden.
4. Carotin ist ein starkes Antioxidans. Es kümmert sich um Hautelastizität und Jugend. Großartiger Immunmodulator.
5. Riboflavin (Vitamin B2) - nützlich für die Fortpflanzungsorgane, wichtig für die Funktion der Schilddrüse und unterstützt auch die Gesundheit von Haaren, Haut und Nägeln.
6. Intibinglycosid ist in Pharmazeutika weit verbreitet. Kann Blutgefäße erweitern, beseitigt Tachykardie und reduziert die Menge an schlechtem Cholesterin. Glättet Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
7. Ascorbinsäure (Vitamin C) - unterstützt das Immunsystem, ein gutes Antioxidans, stärkt die Wände der Blutgefäße und normalisiert den Muskeltonus.
8. Schönheitsvitamine der Gruppen A, E, PP (Nikotinsäure).
9. Tannine - helfen dem Verdauungstrakt, entfernen Radionuklide, Toxine und Salze von Schwermetallen aus dem Körper. Sie helfen bei der Aufnahme von nützlichen Substanzen in die Darmwand.
10. Bittere und teerige Substanzen.
11. Pektin - gibt ein Gefühl der Sättigung.
12. Cholin ist eine einzigartige natürliche Medizin mit nootroper Wirkung. Reguliert den Stoffwechsel des Gehirns. Stellt den zerebralen (zerebralen) Blutfluss her.
13. Spurenelemente. Kalium, Eisen, Mangan, Natrium, Phosphor.
14. Fette, Proteine, Salze.
15. Intibin - wird in der traditionellen Medizin als Beruhigungsmittel verwendet, um das Nervensystem auszugleichen. Es bekämpft Tachykardie und ist ein Vasodilatator.

Die Vorteile von Chicorée für den menschlichen Körper

• Es zeichnet sich durch adstringierende Eigenschaften aufgrund des Vorhandenseins von Tanninen und Bitterkeit in der Zusammensetzung aus.
• Verminderter Blutzucker. Überwacht und normalisiert seinen Pegel.
• Beruhigende Wirkung. Es enthält viele Komponenten, die für die Funktion des Nervensystems von unschätzbarem Wert sind.
• Immunmodulierend, aufgrund der reichen Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen, Antioxidantien.
• Wundheilung.
• Choleretisch. Ein ausgezeichneter Stimulator der Leberfunktion. Entfernt Giftstoffe daraus.
• Diuretikum.
• Gibt dem Verdauungssystem einen guten Schub.
• Gutes Antiseptikum. Kann Entzündungen lindern.
• Stimuliert das Knochenwachstum.
• Fördert die Aufnahme von Kalzium.
• Bei Erkältungen kann es fiebersenkend und diaphoretisch wirken.
• Vertreibt intensiv Toxine, Radionuklide und Salze von Schwermetallen ihres Körpers.
• Normalisiert Herzfunktion und Herzfrequenz.
• Verbessert den Widerstand des Bronchialbaums, Harnleiter.

Die Liste der Krankheiten, die Chicorée verursachen kann:

• Hypertonie ist ein Anstieg des Blutdrucks.
• Neurose.
• Schlaflosigkeit
• Hyperacid Gastritis. Chronische Entzündung des Magens. Erhöhte Säure.
• Nierenerkrankung (Jade).
• Anämie (Anämie).
• Mangel an Vitaminen, was zu einer Lockerung des Zahnfleisches führt (Skorbut).
• Entzündung des Dünndarms (Enteritis).
• Störung der Mikroflora im Darm (Dysbiose)
• Chronische Verstopfung
• Schwäche, Zusammenbruch.
• Intensives Schwitzen.
• Entzündung in der Blase (Blasenentzündung).
• Bildung in der Gallenblase und in den Gängen von Steinen.
• Wird bei Milzerkrankungen angewendet.
• Chronische Lebererkrankung destruktiver Natur - Zirrhose.
• Leberentzündung (Hepatitis)
• Gelenkentzündung (Arthritis).
• Entzündung im Dickdarm (Kolitis).
• Entzündung der Gallenblasenwand (Cholezystitis).

Die oben genannten Krankheiten können mit einer Vielzahl von Dosierungsformen (Abkochungen, Getränke, Tinkturen) behandelt werden.

Es ist auch wirksam, Chicorée äußerlich aufzutragen (Lotionen, Reiben, Umschläge, Bäder, Dressings):

• Eitrige Wunden, Geschwüre.
• Juckreiz, Hautausschlag (Ekzem).
• Schmerzhafte eitrige Entzündung (Furunkel).
• Nahrungsmittelallergien bei Kindern (Diathese).
• Entzündung der Lymphknoten.

Eine breite Palette von Aktionen wird kein Körpersystem außer Acht lassen. Es wird das Herz, die Leber, die Nieren und das Blut unterstützen und stärken.

Ein wertvoller Faktor ist die Fähigkeit, diese Heilwurzel für Menschen mit Diabetes zu verwenden. Das Polysaccharid ersetzt Zucker auf natürliche Weise vollständig.

Chicorée für Schwangere ist nützlich und notwendig. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kümmert sich um die Sicherheit von Kalzium im Körper. Perfekt tont, entfernt überschüssige Flüssigkeit. Hilft bei Übelkeit und Sodbrennen. Tolles Antioxidans.

Schönheit und Gesundheit von Haar und Haut

Nerven, Stress, eine verschmutzte Atmosphäre hinterlassen einen Eindruck von Müdigkeit auf der Haut und verleihen dem Haar ein schmerzhaftes Aussehen.In der Kosmetik enthalten Shampoos, Conditioner und Masken häufig Extrakte aus den Wurzeln. Bei erhöhtem Haarausfall, Seborrhoe, werden zu Hause Abkochungen aus der Sammlung verwendet, um das Haar auszuspülen und Entzündungen von der Haut zu entfernen.

Chicorée-Saft kann zu Creme- und Gesichtsmasken hinzugefügt werden - dies beschleunigt den Heilungsprozess von Hautausschlägen und Akne.

Ernährungswissenschaftler empfehlen!

Kaloriengehalt von Chicorée pro 100 g - 21 kcal. Um zusätzliche Pfunde loszuwerden, müssen Sie bestimmte Regeln einhalten:

• Nehmen Sie auf nüchternen Magen ohne Zusatzstoffe in Form von Milch und Zucker.
• 2-3 mal am Tag einnehmen.
• Beenden Sie den Tag mit einer Tasse Chicorée.
• Reduzieren Sie den Verzehr von übermäßig kalorienreichen Lebensmitteln.

Inulin ist ein Präbiotikum. Seine Vorteile werden von Mikrobiologen getestet und bestätigt. Langzeitanwendung ist völlig sicher. Für Menschen, die die Größe ihrer Kleidung um ein paar Größen reduzieren möchten, ist er ein guter Helfer, da er ein günstiges Umfeld für die Darmflora schafft und auch den Fettstoffwechsel reguliert. Ein wichtiger Punkt ist die Fähigkeit, den Appetit zu regulieren und ein Gefühl der Fülle zu erzeugen. Reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel.

In welchen Fällen wird die Verwendung von Chicorée nicht empfohlen

• Neurose.
• Bronchitis
• Gastritis
• Asthma bronchiale.
• Hämorrhoiden.
• Individuelle Nichtwahrnehmung.
• Kinder unter 3 Jahren.
• Vitamin C ist ein Allergen. Allergiker sind gefährdet.
• Krampfadern.

Es wird nicht für stillende Mütter empfohlen, da Chicorée das Nervensystem des Babys durch die Muttermilch stimulieren und auch Allergien auslösen kann.

Hinweis an die Gastgeberin: Rezepte für alle Gelegenheiten

1. Wir machen Tee. Die Zichorienwurzel wird gewaschen und getrocknet. Gebraten. Zu Staub zermahlen. 1 Teelöffel des Pulvers wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen und weitere 5 Minuten gekocht. Lassen Sie es ein wenig brauen und Sie können Tee mit der Zugabe von Milch und Honig nach Geschmack genießen.
2. Chicorée-Saft. Aus frischen Blättern von Pflanzen gepresst. Mit Milch mischen und anderthalb Monate lang dreimal täglich 15 ml trinken.
3. Die Sammlung empfohlen für Steine ​​in der Gallenblase und in den Kanälen. Die Wurzeln von Löwenzahn und Chicorée werden zu gleichen Teilen genommen. Sie bestehen aus einem Blatt Minze, Pfefferminze, Tripolis (alle Bestandteile von 50 g). Nehmen Sie von der Gesamtmenge 2 EL. Sammellöffel, 0,5 l kochendes Wasser gießen. Bestehen Sie auf ein paar Stunden. Verteilen Sie den Empfang für zwei Tage.
4. Die Brühe ist extern. 20 g trockene Gras- und Wurzelsammlung mit 2 Tassen kochendem Wasser verdünnen. Bestehen Sie auf 10 Minuten Verwendung zur Instillation von Augen, die von Bindehautentzündung und Umschlag betroffen sind - zur Linderung von Gelenkschmerzen.
5. Tinktur zur Behandlung von Wundoberflächen. Gießen Sie 10 g Wurzeln mit Alkohol (40 ml). Eine Woche besteht auf einem dunklen Ort. Zum Abwischen der Hautoberfläche.
6. Anti-Cellulite-Therapie. Grundwurzel 2 EL. Esslöffel werden mit 1 Tasse kochendem Wasser gemischt. Etwa eine Stunde in einer Thermoskanne brauen. Der Inhalt wird in das Bad gegossen und 25 Minuten lang eingetaucht. 21 Tage lang jeden zweiten Tag wiederholen.
7. Abkochung für die Intensität des Haarwuchses. Gras und Wurzeln werden mit kochendem Wasser gegossen. Für 30 g 4 Tassen hinzufügen. 30 Minuten kochen lassen. Bestehen Sie auf 6 Stunden. Durch das Käsetuch drücken. Das fertige Medikament wird in die Haarwurzeln gerieben. 10 Minuten einwirken lassen und unter fließendem Wasser abspülen.

Video: Nutzen und Schaden von Chicorée