Wofür ist Cranberry gut?

Cranberries sind eine wilde Beere aus der Familie der Heidekraut. Es wächst in sumpfigen Gebieten und ist in unserem Land und den Staaten der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet. In der Natur fressen Tiere und Vögel: Bären und Rebhühner, Marder und Birkhuhn. Diese Beere hat heilende Eigenschaften und kommt allen Tieren und Menschen zugute. Die köstlichste Cranberry-Frucht nach dem ersten Frost, war es dann, dass es im November für Pflücker verfügbar ist.

Diese unprätentiöse Pflanze wächst leicht unter geeigneten Bedingungen. Einige Länder Skandinaviens, Weißrusslands und Polens haben große Plantagen mit großfruchtigen Preiselbeeren, die seit dem letzten Jahrhundert angebaut werden.

Historische Informationen zur Verwendung von Preiselbeeren als Heilpflanze

Der Heilwert von Preiselbeeren ist seit der Antike bekannt, und Erwähnungen finden sich in dem Buch Domostroy aus dem 16. Jahrhundert. Heiler behandelten den Saft dieser Beere mit Skorbut und Husten, behandelten Geschwüre und weinende Wunden. Wenn eine schwere Erkältung auftrat, half dies, die Temperatur zu senken und das Fieber zu lindern. Beeren wurden als hämostatisches Mittel gegen Blasenerkrankungen, Rheuma und Malaria eingesetzt.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren und ihre Zusammensetzung

Die Analyse der chemischen Zusammensetzung ergab ein reiches Arsenal an Nährstoffen. Es enthält viele organische Säuren (einschließlich Oxalsäure, die für eine normale Darmaktivität notwendig sind), Vitamine PP (notwendig für die Absorption von Ascorbinsäure), A, E, K, B1, B3, B6 und insbesondere viel Vitamin C. enthält Fructose und Glucose, Pektin und Anthocyane. Alle Cranberry-Mineralien und Nährstoffe bilden einen ausgewogenen Komplex, der den menschlichen Bedürfnissen am besten entspricht. Es ist eine Quelle für Kalzium, Zink, Mangan, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Kalium.

Dies hat die Beere zu einem wertvollen Lebensmittel und einer wertvollen Medizin gemacht. Das richtige Verhältnis nützlicher Spurenelemente wird von einem lebenden Organismus praktisch verlustfrei aufgenommen. Die löslichen Fasern, aus denen die Beeren bestehen, können jedoch bei übermäßigem Verzehr Durchfall verursachen. Während Preiselbeeren zu 90 Prozent aus Wasser bestehen, wurden in den verbleibenden 10 18 nützlichen Verbindungen gefunden, die für die Regulierung des Stoffwechsels des menschlichen Körpers, die Verbesserung der Blutzusammensetzung und den Schutz der Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale verantwortlich sind.

Anwendungshinweise:

1. Cranberry-Fruchtgetränke und andere Getränke helfen gut im Kampf gegen Grippe und Erkältungen. Im Anfangsstadium eines kalten, warmen Cranberry-Safts kommt eine erhebliche Linderung, da er Giftstoffe entfernt, die sich bei akuten Atemwegsinfektionen im Körper bilden. Sein adstringierender, saurer Geschmack ist erfrischend und erlaubt nicht die Entwicklung von Entzündungsprozessen mit Rheuma.
2. Cranberry-Beeren und Getränke behandeln Parodontitis. Sie müssen nur einige Beeren mit Ihren Fingern zerdrücken und ihren Saft in das Zahnfleisch reiben. Es hilft bei der Behandlung von Erkrankungen des Rachens und der oberen Atemwege.
3. Cranberry-Saft wird bei Erkrankungen der weiblichen Geschlechtsorgane, Anämie, Diabetes mellitus (stimuliert die Bauchspeicheldrüse) empfohlen.
4. Infusion und Beerensaft erleichtern den Zustand des Körpers bei Erkrankungen der Gelenke und helfen bei der Linderung von Gewebeödemen.
5. Es gibt Informationen über die großen Vorteile von Beeren für Männer. Diese roten Früchte helfen bei der Behandlung der männlichen Prostatitis. Cranberry-Formulierungen normalisieren die sexuelle Funktion.
6. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften ist die Beere bei der Behandlung von Krebstumoren wirksam, sie hat eine hemmende Wirkung.
7. Durch die Verwendung von Preiselbeeren im Frühjahr stärkt eine Person ihre Immunität und beugt Vitaminmangel vor.

Cranberry Rezepte

Preiselbeeren gehören aufgrund der Anzahl der enthaltenen Kalorien zu kalorienarmen Lebensmitteln. Bei frischen und getrockneten Beeren ist diese Bedeutung jedoch anders. In getrockneten Beeren sind 12-mal mehr Kalorien enthalten.

1. Morse. Dieses kalte Getränk macht es schnell und einfach zuzubereiten. Die zerkleinerten Beeren werden mit gekochtem Wasser gegossen, Zucker wird hinzugefügt und durch ein Sieb filtriert. Morse ist bereit.
2. Cocktail Oft werden Beeren, gemischt mit Himbeeren, Zucker und Milch, zur Herstellung eines leckeren, nahrhaften, die Körperkraft und Immunität stärkenden Getränks verwendet, indem einfach alle Zutaten in einem Mixer gemischt werden.
3. Infusion. Beereninfusion hilft bei Bluthochdruck und Arteriosklerose. Die Herstellung erfolgt in einer Thermoskanne für 4 oder mehr Stunden. Dazu werden Preiselbeeren in einer Menge von 10 Gramm unter Zusatz von Blättern der Pflanze mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, das fest verkorkt ist. Basierend auf diesem Anteil wird die richtige Infusionsmenge hergestellt. Das fertige Produkt wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten in einem halben Glas eingenommen.
4. Salbe. Um Hauterkrankungen von den Früchten zu heilen, wird eine Salbe hergestellt. Das Medikament besteht aus Fruchtsaft aus zwei Esslöffeln, gemischt mit Lanolin und Vaseline, in einer Menge von jeweils 50 g. Die Salbe wird versiegelt in der Kälte gelagert. Hilft bei Hautentzündungen und Hautausschlägen.
5. Saft. Cranberry-Saft, der in den Körper gelangt, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln im Blut und normalisiert den Cholesterinspiegel. Diese Beere ist ein natürliches natürliches Antibiotikum. Daher ist es in der Lage, Bakterien zu zerstören. Bei Blasenentzündung und Nierenentzündung, chronischem Husten, Tuberkulose trinken sie gepressten Cranberrysaft unter Zusatz von Bienenhonig. Cranberrysaft lindert nicht nur entzündliche Prozesse im Harntrakt, sondern verhindert auch das Auftreten von Steinen.
6. Gruel zur Behandlung von Kopfläusen. Die Beeren für diese Zwecke werden in der erforderlichen Menge zum Auftragen auf die gesamte Haaroberfläche auf irgendeine Weise zerkleinert und lassen die resultierende Aufschlämmung eine halbe Stunde lang auf dem Kopf. Dann einfach mit warmem Wasser abwaschen.
7. Zusammensetzung zur Behandlung von Bluthochdruck. Sie können den Bluthochdruck mit Cranberrysaft, der in gleichen Mengen mit rotem Rübensaft gemischt ist, auf normale Werte senken.

Preiselbeeren und Kosmetologie

In der Kosmetik wird Cranberrysaft in hausgemachten Masken für die Gesichtshaut und zur Herstellung von therapeutischen Lotionen gegen Hautausschläge verwendet. Die Haut wird elastisch, jugendlich, samtig. Rötung, Schälen wird entfernt.

Die Lotion wird unter Zusatz von Wodka und geriebener Zitrone, Glycerin und Wasser hergestellt. Alle Komponenten werden mit Cranberrysaft gemischt. Die Gesichtslotion wird jeden Tag vor dem Schlafengehen mit Lotion abgewischt.

Cranberry stärkt den Zustand der Nagelplatten, wirkt sich günstig auf den Zustand der Haare aus. Kein Wunder, dass die antioxidantienreiche Beere in alten Zeiten die Beere der Jugend genannt wurde.

Gegenanzeigen für den Verzehr von Preiselbeeren

Sie können Cranberries nicht mit Menschen behandeln, die überempfindlich gegen diese Pflanze sind. Ein zu saurer Geschmack der Beere verhindert die Verwendung bei Patienten mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarm, die an einer Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden. Eine Ausnahme ist der Fall, wenn eine bakterielle Infektion zur Ursache von Magen- und Darmkrankheiten geworden ist. Dann sind Cranberry-Mittel sehr willkommen. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass die Beere Tannin enthält. Es ist erstaunlich in seiner Fähigkeit, an Krankheitserregern zu haften und mit Urin aus dem Körper auszuscheiden. Dies erklärt das Prinzip der vorteilhaften Wirkung von Preiselbeeren für den Patienten mit den aufgeführten Krankheiten.

Darüber hinaus sollten Patienten mit Gicht und Urolithiasis auch Preiselbeeren mit Vorsicht verwenden. Es gibt wissenschaftliche Beweise dafür, dass die Verwendung von Beeren die Ablagerung von Salzen im Körper während dieser Krankheiten hervorruft.

Cranberries sind bei Patienten mit Hypotonie kontraindiziert. Dies liegt daran, dass die Pflanze eine Wirkung hat, die den Blutdruck senkt. Für diejenigen, die es bereits haben, können Preiselbeeren gefährlich sein.

Cranberries in der Schwangerschaft

Werdende Mütter haben Drogenbeschränkungen. In dieser Zeit sind virale und bakterielle Infektionen sowohl für die Frau als auch für das geborene Kind sehr gefährlich. Die Einnahme von Antibiotika kann mehr schaden als helfen. Cranberries haben entzündungshemmende, bakterizide Eigenschaften und dies ist während der Schwangerschaft sehr wertvoll.

Wichtig! Der saure Geschmack von Preiselbeeren kann die Auswirkungen der Toxikose während der Schwangerschaft verringern. Jüngste medizinische Studien haben gezeigt, dass Preiselbeeren, die während der Schwangerschaft verwendet werden, Verstöße gegen die Entwicklung fetaler Gehirnzellen verhindern.

Viele schwangere Frauen leiden an Verstopfung. Das Essen von Preiselbeeren hilft, dieses Problem zu bewältigen. Die Rolle von Beeren im Kampf gegen Ödeme, die Frauen während der Schwangerschaft betreffen, ist ebenfalls von unschätzbarem Wert. Sein Kalium reguliert den Elektrolythaushalt und die Stoffwechselprozesse.

Ein weiteres Problem, das viele schwangere Frauen beunruhigt, sind Krampfadern. Und hier helfen Preiselbeeren der werdenden Mutter und helfen, sie loszuwerden. Die vorteilhafte Wirkung auf das Kreislaufsystem erstreckt sich auf die Plazenta, was zur normalen Entwicklung des Fötus beiträgt.

Während der Schwangerschaft riskieren viele Frauen die Gesundheit ihrer Zähne. Cranberries enthalten Proanthocyanidine, die die Mundhöhle vor Bakterien schützen, verhindern, dass sie in den Zahnschmelz eindringen und die Entwicklung von Karies hervorrufen.

Im Allgemeinen gilt ein mäßiger Verzehr schwangerer Preiselbeeren als sicher. Wenn die Menge missbraucht wird, können unerwünschte Folgen auftreten: allergische Reaktionen, eine Abnahme der Blutgerinnung, Bildung von Nierensteinen, wenn dies prädisponiert ist.

So retten Sie Preiselbeeren

Um die Vitaminzusammensetzung in den Früchten so voll und lang wie möglich zu halten, müssen sie ordnungsgemäß gelagert und für die Winterperiode aufgefüllt werden. Eine der schnellsten und besten Möglichkeiten ist das schnelle Einfrieren und anschließende Einlegen in den Gefrierschrank. Eiscreme enthält lange Zeit alle Vitamine und Mineralien.

Eine Aufbewahrungsmethode in Glasbehältern wird auch an den unteren Abschnitten des Kühlschranks praktiziert. Zu diesem Zweck werden die Früchte in ein Glas gegossen, das mit normalem kaltem Wasser gefüllt und mit einer Nylonhülle bedeckt ist. Bei Bedarf werden die Beeren aus dem Glas genommen, in warmes Wasser gelegt, gefiltert, mit Zucker oder Honig versetzt und bilden ein gesundes lebendes Getränk, in dem alle Eigenschaften einer frischen Beere erhalten bleiben.

Frisch gepflückte Früchte können bis zu mehreren Monaten gelagert werden. Nach der Ernte ist Benzoesäure in ihrer Zusammensetzung für die Sicherheit verantwortlich. Tun Sie dies in kleinen Körben in kleinen Portionen an einem gut belüfteten Ort. Es darf nur voll ausgereift gesammelt werden. Unreife Früchte enthalten nicht so viele nützliche Mikroelemente wie reife Beeren. Das Essen unreifer Preiselbeeren kann Verdauungsstörungen verursachen.

Cranberries kommen normalerweise im Spätherbst und Winter in der menschlichen Ernährung vor. Es ist besonders nützlich, es Kindern zu geben.

Video: Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren