Tee mit Viburnum - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Die saure und säuerliche Beere von Viburnum war unter den Menschen schon immer für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Die gesammelten Beeren werden mit Zucker gemahlen, zum Backen gegeben, getrocknet und gefroren.

Nicht jeder mag den spezifischen Geschmack der Beere, jedoch überwiegen ihre gastronomischen Eigenschaften die erstaunliche Zusammensetzung. Darüber hinaus müssen die Beeren nicht roh verzehrt werden - es reicht aus, um duftenden Tee zuzubereiten, der den Körper mit Vitaminen nährt und das Immunsystem stärkt.

Tee mit Viburnum kann aufgrund der hohen Konzentration an Extrakten, organischen Säuren und Vitamin C Nebenwirkungen hervorrufen. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Kontraindikationen für die Anwendung vorliegen.

Chemische Zusammensetzung

Gesunder roter Beerentee ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen und entzündliche Erkrankungen. Diesen Eigenschaften verdankt es seine Zusammensetzung:

• Aminosäuren;
• Bräunungskomponenten;
• Ballaststoffe;
• ätherische Öle und gummiartige Ester;
• Tannine;
• Pektine;
• Phytosterole;
• Vitamine (A, E, P, K, C);
• Viburnin;
• Mineralien (Kalium, Zink, Eisen, Magnesium und andere);
• ungesättigte Fettöle (bis zu 20%);
• flüchtige Produktion.

Organische Säuren (Buttersäure, Linolsäure, Essigsäure, Ameisensäure, Palmitinsäure, Cerotininsäure, Caprylsäure und andere).

Viburnum enthält reichlich Ascorbinsäure (bis zu 70%), weshalb es den bekannten Quellen für Vitamin C - Zitrusfrüchte - voraus ist.

Ester und Tannine wirken adstringierend, wodurch sie die Entzündungsprozesse der Schleimhäute beseitigen, den Auswurf von Sputum erleichtern und Mikrorisse heilen.

Ballaststoffe und Pektine binden schädliche Substanzen (Toxine, Metaboliten, Metallsalze, Toxine, Radionuklide) und scheiden aus dem Körper aus. Sie tragen auch zur normalen Verdauung und zum normalen Stuhlgang bei.

Aminosäuren und organische Säuren stärken das Immunsystem und verhindern die Bildung bösartiger Zellen.

Die Schönheitsvitamine A und E wirken sich positiv auf den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren aus, regenerieren und verjüngen die Zellen.

Die Vorteile von Viburnum-Tee

Seit vielen Jahrhunderten verwenden Vorfahren frisches oder gefrorenes Viburnum, um heilenden Tee zuzubereiten. Aufgrund der Konzentration von Ascorbinsäure gilt die Beere bei Erkältungen als noch nützlicher als Himbeeren, Johannisbeeren und Zitrone.

Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Tee aus Viburnum:

1. Stärkt das Immunsystem. Saisonale Beeren sind die beste Vorbeugung gegen virale, infektiöse und bakterielle Krankheiten. Einatmen beim Tee hilft, eine laufende Nase loszuwerden, das Risiko von Komplikationen zu verringern - Sinusitis, Sinusitis usw. Wenn Sie das Getränk nach innen nehmen, wird der Auswurf des Sputums und die Körpertemperatur gesenkt. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Tee machen es ratsam, ihn bei Bronchitis, Mandelentzündung, Lungenentzündung und anderen Krankheiten zu verwenden.
2. Normalisiert die Verdauung. Tee aus Viburnum stimuliert die Produktion von Magensaft und die Darmmotilität, wodurch die Aufnahme nützlicher Bestandteile verbessert wird. Wenn Sie keine Samen von den Beeren entfernen, repariert das Getränk den Magen und verringert die Wahrscheinlichkeit von Essstörungen.
3. Stellt die Stimme wieder her. Ein Abkochen der Blätter und Blüten der Pflanze hilft, den Hals zu erweichen und das Keuchen zu beseitigen, die Stimmbänder zu stärken.
4. Reduziert Blutungen. Ein Abkochen von Zweigen und Blättern erhöht die Blutgerinnung. Ein solches Getränk sollte nach Verletzungen und Geburt verwendet werden, um innere Blutungen zu vermeiden.
5. Senkt den Blutdruck. Viburnum-Tee reduziert sanft den Druck und verhindert die Entwicklung von Bluthochdruck (Bluthochdruck, Krise, Bluthochdruck, Eklampsie bei schwangeren Frauen usw.).
6. Reinigt Blutgefäße. Tannine und organische Säuren waschen Cholesterin und atherosklerotische Plaques von den Gefäßwänden, was den Blutfluss normalisiert und den Puls stabilisiert.
7. Beruhigt das Nervensystem. Tee aus Viburnum-Beeren stabilisiert das Zentralnervensystem und ermöglicht es Ihnen, sich nach Stresssituationen, Nervosität und Reizbarkeit zu entspannen. Ein warmes Getränk entspannt die Muskeln, reduziert Krämpfe und ist daher unverzichtbar bei chronischer Müdigkeit und Schlaflosigkeit. Knochenbeerentee lindert Kopfschmerzen oder Migräne.
8. Lädt den Körper mit Energie auf. Ein Sud aus in einer trockenen Pfanne gebratenen Beeren tont und belebt den Körper besser als Kaffee.

Sammlung, Lagerung und Vorbereitung

Das Beerenpflücken erfolgt nach dem ersten Frost bei trockenem Wetter. Die Schale der Beeren ist sehr empfindlich, so dass es leicht ist, sie versehentlich zu zerdrücken.

Frisches Viburnum wird mit Zucker gemahlen und zur Herstellung von Tee sowie für kulinarische Zwecke verwendet. Die Haltbarkeit solcher Beeren ist nicht hoch - nur wenige Tage, so dass die verbleibende Ernte getrocknet, gefroren oder medizinische Marmelade zubereitet wird.

Vor dem Trocknen werden die Früchte an einem dunklen und trockenen Ort auf einer Zeitung ausgelegt. Dann müssen sie in einem warmen Ofen aufbewahrt werden, bis die Schale aushärtet. Sie können getrocknetes Obst für die Zubereitung von Tee in Stoffbeuteln oder Pappkartons ohne Feuchtigkeit und Sonnenlicht aufbewahren.

Vor dem Einfrieren werden die Rohstoffe auf einer Zeitung gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie in speziellen Vakuumbeuteln ausgelegt und in einen Gefrierschrank gestellt. Die Beeren aus dem Gefrierschrank werden in Portionen bei Raumtemperatur aufgetaut - nur für die Zubereitung von Tee in einer Thermoskanne.

Frische Beeren sind sauer-säuerlich, was bei der Zubereitung von Tee berücksichtigt werden sollte. Es ist am besten, es mit Honig zu süßen - damit die therapeutische Wirkung stärker wird. Nach dem ersten Frost (oder dem Einfrieren im Kühlschrank) bekommen die Früchte einen süßlichen Geschmack.

Auch für ein Heilgetränk werden Buschrinde, Blätter und Blütenstände verwendet - all diese Komponenten haben nützliche Eigenschaften.

Um Tee aus Viburnum richtig zuzubereiten, müssen Sie die Regeln beachten.

1. Nützlinge werden durch Hitze zerstört. Daher können Viburnum-Beeren nicht mit kochendem Wasser verbrüht werden. Sie sind bis zu 70 ° C mit Wasser gefüllt und bestehen darauf.
2. Ein Sud aus Viburnum kann wie Saft nicht gekocht werden. Ein Getränk aus frischen Beeren wird in einem Wasserbad zubereitet, aber die Blätter und Blütenstände können wie normaler Tee gebraut werden.
3. Fertiggetränke aus Viburnum müssen innerhalb von 2 Tagen getrunken werden. Danach verlieren sie ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Gegenanzeigen

Viburnum-Tee ist nicht für jeden Menschen geeignet. Es gibt strenge Einschränkungen bei der Verwendung:

1. Erhöhte Säure des Magens und verwandte Krankheiten (Gastritis, Kolitis, Geschwüre und andere).
2. Allergie gegen rote Lebensmittel (Obst, Beeren) und Zitrusfrüchte (vergessen Sie nicht, dass Viburnum reichlich Vitamin C enthält).
3. Niedriger Blutdruck.
4. Nierenerkrankung (akutes Versagen, Pyelonephritis, Urolithiasis oder Nierensteine, Glomerulonephritis).
5. Schwangerschaft und Stillzeit (beschränken Sie die Verwendung von Tee - nicht mehr als 1 Tasse schwache Brühe pro Tag).

Die Viburnum-Beere wird unter den Menschen nicht umsonst gesungen, weil ihre einzigartigen Eigenschaften viele Generationen von Menschen geheilt haben. Im Gefrierschrank ist es immer ratsam, eine Packung gefrorener Beeren zu haben, die der Familie bei Erkältungen und saisonalem Vitaminmangel sehr helfen.

Video: Die Vorteile von Viburnum für die menschliche Gesundheit