Sådan koges hele roer i en gryde hurtigt

Kogte rødbeder betragtes som en klassisk version af forberedelsen af ​​rodafgrøderne. I dette tilfælde er der flere subtiliteter. Afhængig af tilberedningsmetoden og varigheden, kan grøntsagen have forskellige smagskvaliteter og vitaminsammensætning. Lad os se på mulighederne for at tilberede rødbeder i en gryde.

Rødbeder madlavningstid

1. Rødbeder hører til kategorien rodafgrøder, som skal koges i lang tid for fuldstændig tilberedning. Denne indstilling kan sammenlignes med madlavning af kød. Afhængig af størrelsen på rødbeder kan det koges fra en halv time til 2 timer.
2. Hvis roenes vægt ikke overstiger 50 gr., Vil varigheden være 30 minutter. Rodafgrøde vejer op til 100 gr. Det tager cirka 45 minutter at lave mad. Buriak, der vejer op til 200 gr. kogt i cirka 1 time og 15 minutter. Rødbeder, der vejer 300 gr. og mere vil blive forberedt mindst 1,5 timer.
3. Varigheden af ​​tilberedning af rodafgrøder kan forklares ved, at tanken oprindeligt er fyldt med ikke-varmt vand. Fra dette er processen med tilberedning af rødbeder mærkbart forsinket.
4. Varigheden påvirkes af et lavt stivelsesindhold og en høj koncentration af fiber i rodafgrøden. Det er også værd at foretrække unge frugter.

Sådan koges rødbeder hurtigt

Metode nummer 1. Hel madlavning

1. Inden du går i gang, skal du fylde beholderen med koldt vand og placere roerne indeni. Vent 10 minutter.
2. Når tiden er udløbet, skal du skræl grøntsagen med en ru børste. Send det vaskede sukkerroer til gryden. Hæld den nødvendige mængde kogende vand. Så snart sammensætningen koger, skal du reducere brænderens kraft til midten.
3. Hell 40 ml i gryden. solsikkeolie. Hvis du laver mad i en mellemstor grøntsag, skal du slukke for varmen og dræne alt vandet efter en halv time. Pres rodafgrøderne med isvand og begynder straks at skrælle.
4. For en hurtig måde at tilberede rødbeder i en gryde er det vigtigt at tage filtreret vand. Brug renset væske i begge tilfælde. Vandets bløde struktur kan reducere proceduren for kogende grøntsager markant.

Metode nummer 2. Terning madlavning

1. Denne metode til madlavning kommer godt med, hvis du skal lave en salat med tilsætning af rødbeder. Efter kogning kan grøntsagen let hakkes i terninger eller strå.
2. Vask de rå roer grundigt, og bortskaf skallen. Hakk i firkantede stykker eller skiver. Kog samtidig vand i en gryde. Tilsæt en lille mængde citronsyre til væsken.
3. Send billen. Vent til væsken koger op. Reducer brænderen til moderat lav varme. Dæk panden med et låg med en dampventil. Kog grøntsagen indtil kogt.
4. Denne tilberedningsindstilling tager cirka en halv time. Gryden skal være mellemstor med et volumen på 2-3 liter.

Sådan tilberedes store rødbeder

1. For hurtigt at tilberede en stor sukkerroer af stor størrelse er det ikke nødvendigt at hugge den barbarisk i flere dele. Ellers vil en lignende tilberedningsproces føre til et tab af nyttige egenskaber ved rodafgrøden.
2. Som i den første version vil et spil med temperaturforskelle ikke hjælpe på grund af den imponerende størrelse på roer. I de fleste tilfælde forbliver roden af ​​rodafgrøden fugtig efter proceduren. Der er stadig en effektiv måde at tilberede rødbeder på.
3. I begyndelsen af ​​manipulationen anbefales det at anbringe den forberedte rodafgrøde i en gryde med vand og blande 80 ml. solsikkeolie. Denne metode anvendes på grund af det faktum, at kogepunktet for plantesammensætningen er meget højere end vand.
4. Ved at blande væske med olie stiger kogepunktet.Rødbeder vil sænke i væsken, hvorefter processen med tilberedning af en stor rødbeder reduceres markant.

Madlavning rødbeder i en pakke

1. For hurtigt at koge roen i posen er det vigtigt at følge enkle regler. En grundigt vasket rodfrugt i tilberedningsprocessen efterlader ikke plak på beholderen, hvilket er vanskeligt at vaske.
2. Denne metode vil fjerne lugten på det tidspunkt, hvor kogerroer koges. Derudover forbliver den uberørte farve på sukkerroet. For at gå direkte til manipulationen skal du lægge den forberedte grøntsag i en pose. Slip al luft, tæt fast.
3. Send produktet til en gryde med vand. Husk, at væsken skal dække rodafgrøden med flere centimeter. Tilsæt brænderen maksimalt. Så snart sammensætningen koger, skal du reducere varmen til et minimum. Dæk beholderen. Tomite bille i cirka en time.
4. Det er værd at være opmærksom på det faktum, at en sådan metode til forberedelse muligvis ikke er helt nyttig. Polyethylen under opvarmning udsender skadelige stoffer. Derfor kan sundheden blive skadet. Dette er ikke et beviset faktum, beslutter du.

Sådan bevares roefarve, når du laver mad

1. For at opretholde en attraktiv skygge af sukkerroer er det vigtigt at forhindre stærk kogning af væsken. Sørg for at tilsætte citronsyre eller bordseddike til vandet.
2. Husk, at det på trods af enhver metode til kogning af rødbeder er forbudt at salte vand. Naturligt mineral bremser processen med rodforberedelse markant. På grund af salt bliver roer stive og mister deres smag.

Fordelene ved kogte roer

Den utvivlsomme fordel ved rodafgrøden er, at sukkerroen praktisk talt ikke mister sine nyttige egenskaber under varmebehandlingen. Det vigtigste er at udføre proceduren korrekt ifølge ovenstående metoder.

Nikotinsyre, iod, fiber, jern, mangan, zink, cæsium og aminosyrer koncentreres i roer. Regelmæssig spisning af rodafgrøder har en positiv effekt på hele menneskers sundhedstilstand.

Let at koge rødbeder i en gryde. Vælg den mest passende måde. Glem ikke at overholde praktiske anbefalinger. Medtag rødbeder i din daglige diæt. Som et resultat kan du altid opretholde et godt helbred.

Video: Sådan koges rødbeder i en mikrobølgeovn på 5 minutter