Как да си направите бисквитки с овесени ядки у дома

Овесените бисквитки спечелиха почетно място в кухненския шкаф на много руснаци. Благодарение на пикантния аромат и тръпчив послевкус, бисквитките се сервират на трапезата с пристигането на гости. Освен с вкус, деликатесът се слави с полезните си свойства поради оптимално балансирания си състав. Много домакини предпочитат да готвят десерт сами, процесът не е особено труден. Разгледайте наличните рецепти в ред, дайте стъпка по стъпка инструкции.

Класическа рецепта за бисквитки

• яйца - 2 бр.
• брашно - 210 gr.
• захарно цвекло - 145 g.
• овесени люспи - 165 gr.
• масло - 190 gr.
• стафиди, лешници, сушени кайсии - на вкус
• бакпулвер - 15 gr.
• ванилин - 5 gr.

1. Извадете маслото, оставете го при естествени условия за 1 час. След това нарязайте състава на порции, изсипете захар и ванилия, разтрийте с вилица.
2. Разбийте до масата на яйцата, омесете състава с камшик, в същото време добавете бакпулвер, сушени кайсии, стафиди и лешници, нарязани зърнени култури. По желание стафидите могат да се накисват в ром за четвърт час.
3. Започнете да наливате предварително пресято брашно в предишната маса на партиди. Омесете тестото, поставете в купа и покрийте с кърпа / залепващ филм. Оставете да се вари около 1 час, така че овесената каша да набъбне.
4. Линията за печене подредете с фолио, обработете повърхността с масло. Направете тестени питки. Поставете бисквитките на разстояние 5-7 см една от друга. Включете фурната да загрее до 180 градуса, печете бисквитките 20 минути. След изтичане го охладете, вдигнете го с нож и поставете върху чиния.

Бисквитки с подправки

• брашно - 375 gr.
• яйце - 2 бр.
• масло - 210 gr.
• тръстикова захар - 250 gr.
• захарно цвекло - 125 gr.
• малки овесени люспи - 160 gr.
• ванилин - 12 gr.
• стафиди без семена - 200 gr.
• бакпулвер или гасена сода - 16 gr.
• смляна канела - 10 gr.
• сол - 10 gr.
• смлени карамфил - 8 g.

1. Смесете двата вида захар, намачкайте я с предварително омекотено масло. Добавете яйцата, разбийте масата с миксер и оставете настрана.
2. Във втора купа смесете пресятото брашно, канелата, солта, карамфила, ванилията. Започнете да излеете състава в кремообразната маса, приведете състава до хомогенност.
3. Изсипете бакпулвер, добавете стафиди и ситно смлени люспи. Омесете хомогенно тесто, подравнете листа за печене с фолио или пейзажни листове, намазани със слънчогледово масло.
4. Задайте фурната на температура от 185 градуса, разпределете тестото, като спазвате разстояние между 7 бисквитки. Продължителността на печенето е четвърт час. На следващо място, трябва да охладите десерта при естествени условия. Pry с нож, съхранявайте в контейнер за храна с плътно прилепващ капак.

Изварени бисквитки

• масло - 65 gr.
• извара (съдържание на мазнини от 15%) - 265 gr.
• ванилин - 14 gr.
• заквасена сметана - 35 gr.
• захар - 130 gr.
• яйце - 2 бр.
• малка овесена каша - 350 gr.

1. Извадете маслото и го оставете на стайна температура, за да омекне. Избършете мазнина извара (за предпочитане домашно) през сито, смесете я с масло, ванилия и обикновена захар.
2. Разбъркайте сместа, докато стане гладка. Добавете пилешки яйца, заквасена сметана, овесена каша, натрошена в кафемелачка.
3. Когато тестото стане еднородно, оформете питките от него. Линията за печене с хартия за печене или намажете с олио (растително или кремообразно).
4. Поставете тънък слой заквасена сметана върху капачките на бъдещите бисквитки, изпратете я да се пече за четвърт час при 210 градуса. След време, охладете, издърпайте с нож и прехвърлете в контейнер за храна.

Бисквитки със сладко

• масло - 175 gr.
• брашно - 360 гр.
• конфитюр (ягода или малина) - 175 gr.
• кокосови люспи - 180 gr.
• овесени люспи (фино смилане) - 200 gr.
• яйце - 2 бр.
• захар - 65 gr.
• малка сол - 10 gr.

1. Запържете кокосовите люспи в тиган, така че малко да покафенее. Смесете захар, брашно, сол, масло, конфитюр в еднородна маса, разточете масата с вилица. Изсипете чипс и нарязани зърнени храни.
2. Разбийте яйцата до останалите съставки, омесете тестото. Покрийте го с прилепнал филм, оставете го на топло място за 1 час. През този период люспите са наситени, така че бисквитките се оказват наситени.
3. Сега предварително загрейте фурната до 180 градуса. Започнете да загребвате тестото и го разстелете върху повърхността на листа за печене. Изпратете да се пече за четвърт час, след което оставете да изстине.
4. Ако желаете, можете да украсите горната част на бисквитата със сладко, като я изтръгнете от сладкарска торбичка. В този случай трябва да изпратите десерт за половин час в хладилника.

Медени бисквитки

• кефир (съдържание на мазнини от 3,2%) - 240 мл.
• пилешко яйце - 1 бр.
• масло - 265 gr.
• захар (за предпочитане тръстикова) - 250 gr.
• мед - 60 gr.
• брашно - 580 gr.
• овесени ядки - 285 gr.
• бакпулвер - 15 gr.
• сушени плодове

1. Разбийте яйцата със захарта, добавете кефир (може да бъде заменен с вода или мляко). Загрейте маслото на парна баня в продължение на 3 минути. Смесете компонентите заедно. Изсипете разтопения мед, започнете постепенно да въвеждате люспите. Ако е необходимо, ги смилайте в кафемелачка, пасатор или месомелачка.
2. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвер (можете да замените със сода, гасен оцет). Въведете състава на партиди, като постоянно замесвате тестото. Уверете се, че не се образуват бучки, ако е необходимо, омесете ги с вилица по краищата на съдовете.
3. Ще завършите с гъсто тесто. Разточете го с наденица, нарежете на тънки филийки, разточете всяка от тях на топка. Вземете малко с ръце, за да направите торта с дебелина 1 см.
4. Поставете пергамента върху лист за печене, поставете питките на повърхността, печете 20 минути на 185 градуса. В края на времето извадете бисквитките и ги охладете, издърпайте ги със шпатула и ги преместете в контейнер, който се затваря.

Орехови овесени бисквитки

• пилешко яйце - 1 бр.
• гранулирана захар или мед - 90 gr.
• ванилин (може да се замени с канела) - 5 gr.
• масло - 115 gr.
• галета - 30 гр.
• орех - 50 gr.
• ситно смлени овесени люспи - 165 gr.

1. Пригответе тигана, добавете в него ситно смлените люспи, запържете на слаб огън за около 5 минути. След това ги смилайте на прах с пасатор или кафемелачка. Направете същото с орехите, комбинирайте двете съединения помежду си.
2. Разбийте охладения протеин с миксер, комбинирайте с предишната маса. Разточете жълтъка с разтопено масло, добавете към първия състав, добавете галета и приведете масата до хомогенност (доколкото е възможно).
3. Подредете лист за печене с пейзажни листа, напоени в растително масло. Поставете питките с тесто на разстояние 7 см. Загрейте фурната до 190 градуса, печете бисквитки за около четвърт час.
4. След готвене оставете продукта във фурната за още 10 минути. След това издърпайте с нож и изпратете до контейнер за храна. Съхранявайте в кухненски шкаф за не повече от 5 дни.

Диетични бисквитки

• банан - 1 бр.
• мляко - 120 мл.
• сушени кайсии - 20 gr.
• овесени люспи - 170 gr.
• сини сливи - 30 gr.

1. Смелете овесена каша в кафемелачка или пасатор, за да направите прах. Нарежете сушени сини сливи и кайсии на тънки филийки.
2. Изсипете охладеното мляко в купата на блендера, нарязайте банана на тънки филийки, също изпратете в контейнера. Разбийте храната с пасатор, за да направите пюре.
3. В крайна сметка получавате картофено пюре, което трябва да се комбинира със сушени плодове и зърнени храни. Омесете тестото, изсипете го в сладкарска торбичка.
4. Намазнете лист за печене с масло, изцедете тестото с тънки питки.Дръжте разстояние около 7 см, печете във фурната на 200 градуса за около една трета от час. Изпечете готовия продукт с нож, поставете го в контейнера на микровълновата.

Лесно е да направите бисквитки с овесени ядки сами, ако използвате наличните рецепти. Помислете за технологията с добавяне на банани, орехи, мед, канела, конфитюр, извара. Деликатесът се приготвя на базата на овесени ядки, фино смлени, брашно и пилешки яйца. Не превишавайте времето за излагане на бисквитки във фурната, готовият продукт трябва да бъде покрит с кафява коричка. Сервирайте десерт с кафе или чай, погрижете се за фигурата си, използвайки рецепта „диета“.

Видео: бисквитки овесени ядки без брашно