Как да отглеждаме спанак в градината

Нараства интересът към здравословното хранене: екологично чисти, богати на минерали и витамини, лесно смилаеми, неалергенни, полезни за деца и възрастни - това трябва да бъде. Спанакът, отглеждан в собствената му площ, отговаря на всички тези изисквания.

Защо да отглеждате спанак

Зеленият зеленчук, много популярен в Европа и Америка, все още не е много популярен при нас. Но напразно:

• той расте бързо;
• изненадващо непретенциозен;
• малко податливи на болести;
• ненадминат по богатство състав.

За сравнение по отношение на калий, магнезий, калций, желязо, фосфор, спанак е няколко пъти по-голям от популярното зеле. И в него има повече протеин и основните витамини.

Кога и как да сеем

Студоустойчивият спанак може да се засява възможно най-рано, веднага щом повърхностният слой на земята леко се размрази. Семената, засети рано през пролетта, са добре наситени с влага и поникват заедно. Ако почвата е суха, разсадът може да остане, тъй като е трудно кълновете да пробият гъстата семенна козина. За да ускорите появата на разсад, препоръчително е семената да се накисват за няколко часа в леко топла вода и внимателно да сеят браздите преди сеитбата.

Дълбочината на сеитбата трябва да бъде най-малко 2-3 см. В пясъчна почва е необходимо да се сее по-дълбоко, в глинеста почва - по-фина. Разстоянието между редовете е 15-25 см, в зависимост от сорта на растението. Между семената в един ред е желателно да се направи интервал от поне 5 см, така че кълновете да не се разтягат и храстите да станат гъсти. Засятите семена трябва да бъдат притиснати към земята, като по този начин се увеличава контактът им с почвата. Издънките ще се появят след 10-14 дни.

Около месец след появата на разсад, можете да започнете да берете първата реколта. Посевите могат да се повтарят на всеки две седмици, до средата на май, получавайки непрекъснат конвейер на свежи хранителни зелени. През лятото спанакът расте лошо: бързо "отива на стрелата", листата стават по-малки. Тази характеристика на растението ви позволява да използвате спанака като уплътняваща култура или като предшестващо растение за топлолюбиви зеленчуци, които се засаждат само през май-юни: домати, тиквички, краставици, чушки. Съвместното засаждане също се препоръчва, тъй като корените на спанака отделят вещества, които влияят благоприятно на кореновата система на други растения.

В края на лятото културите се възобновяват. Засяването на спанак е допустимо до края на септември, тогава той ще има време да расте преди зимата. Но дори и да закъснявате за прибиране на реколтата, спанакът може да презимува и да се окаже първият зеленчук от вашия сайт следващата пролет.

Спанакът също се засява преди зимата. Най-доброто време за това е, когато температурата на почвата падне под 5 градуса, обикновено това се случва в края на октомври. Вторият вариант на зимна сеитба включва предварителната подготовка на лехите, изрязване на браздите, в които сеят семената, след като почвата замръзне и се поръси с почвата, съхранявана в топлината. Зимните култури използват целия богат запас от пролетна влага, втвърдяват се и придават пищни буйни храсти.

Характеристики за грижа

За да може един зеленчук да се развали за слава, той се нуждае от две основни условия: добра почва и навременно поливане. Най-добрите почви за спанак са глини с достатъчно органична материя в тях. Пясъчната почва е по-малко подходяща за спанак, но може да бъде подобрена чрез систематично включване на органична материя. Въпреки това, в годината на засаждане, органичните торове не могат да бъдат въведени, това правило се прилага не само за зелените култури, но и за повечето зеленчуци. Факт е, че органичните вещества съдържат твърде много микроорганизми, много от които могат да бъдат опасни за хората и растенията.

Редовното поливане оказва благоприятен ефект върху качеството и количеството на реколтата. Ако е възможно да ги организирате всеки ден или всеки друг ден - това ще бъде идеално. Допустимо е поливането на спанака веднъж седмично, но в този случай поливането трябва да бъде обилно, а пътеките трябва да бъдат мулчирани или покрити с всякакъв покривен материал, за да се ограничи изпарението на влагата.

Спанакът не се нуждае от горната дресинг. Развива се твърде бързо и обикновено му липсват минералните елементи, присъстващи в почвата, а растението просто няма време да обработва допълнително въведени вещества. Следователно въвеждането на торене може да направи продукта практически неподходящ за консумация. Допустимо е да се засажда малко количество карбамид в почвата при сеитба.

Нежелателно е да закъснявате с плевене. Спанакът е много фотофилно растение и дори леко засенчване се отразява негативно на качеството на неговата зеленина, количеството полезни вещества в него. За щастие, с малко сила спанакът широко разпространява листата си, ограничавайки възможността за растеж до нови плевели.

жътва

Спанаковите храсти започват да се берат, когато върху тях се образуват 5-6 листа. Колекцията от пораснали розетки спанак се комбинира с изтъняването му, като едновременно с това се увеличават интервалите между останалите храсти. Едно растение се счита за напълно узряло, върху което са се образували 9-12 листа.

Някои растения могат да бъдат оставени да получават семена. Трябва да се отбележи, че спанакът е двудомно растение: има екземпляри с тичинки и пестилатни цветя, трябва да оставите и двете. След опрашването мъжките растения скоро ще изсъхнат, а женските растения ще растат, докато зреят семената, които са разположени на малки групи по горната част на стъблото.

Отглеждането на спанак е чудесна възможност да обогатите трапезата си с здравословна храна, да осигурите добро хранене на децата. Спанакът е здравето на семейството и градината!